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LA RECETTE DU MOIS
RECETTE DE L'ATELIER DU 20 MARS 2019
Christian et Laura
TORTA PASQUALINA(VARIANTE)
Bonjour à tous,
Suite à notre atelier sur la "TORTA PASQUALINA", je vous suggère pour la pâte de remplacer 20grs d'eau par 20grs d'huile d'olive .Cela amènera du goût et donnera une pâte moins dure après cuisson.
Autre variante possible dans le montage final, vous pouvez mettre des oeufs entiers au lieu du jaune, ce qui vous évitera de rajouter les blancs montés.
Les goûts sont les mêmes, l'une est plus bombée avec les blancs montés mais plus difficile à couper
Nous nous sommes régalés !!!!!!!
BUON APPETITO
Christian
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